Mainos: Parhaat lehtitarjoukset / 7 päivää - 12 numeroa + reppu (19,90 €)
Lähiruuan lisäys
Suomessa vietetään valtakunnallisia lähiruokaviikkoja koko syyskuun ajan viikoilla 36-39. Valtakunnallisia ruokaviikkoja vietetään toista kertaa.
Lähiruokaviikkoteema käynnistyi 18.8. Suomussalmelta matkaan lähetetyllä polkupyöräviestillä, jossa viestijoukkueet polkivat eripituisia pyörämatkoja. Kajaanissa lähiruokaviesti oli näkyvillä maanantaina 18.8. Kajaanin kauppatorilla, jonne oli järjestetty erilaisia puhe-esityksiä. Myös paikalliset yrittäjät olivat hyvin mukana.
Valtakunnallista lähiruokapäivää vietettiin 2.9, mikä näkyi Kajaanissa paikallisissa kouluissa ja päiväkodeissa,kun Kajaanin Mamselli tarjosi lähiruokaa. Ruokana oli ohrasuurimopuuroa tai porkkanasosekeittoa ja paikallista leipää. Jälkiruokana oli marjakiisseliä.
Lähiruoka on lähellä kasvatettua ja tuotettua ruokaa. Ruoka myös kulutetaan omalla alueella. Ruokaa ei siis kuljeteta pitkiä matkoja, mikä säästää ilmastoa. Kun syömme paikallisia tuotteita, työllistämme samalla kainuulaisia viljelijöitä ja muita yrittäjiä. Lähiruokaa puolustaa myös se, että ruoka on tuoretta eikä siihen juuri käytetä lisäaineita. Pienimuotoisuus saa aikaan lisäksi sen, että tuotantoeläimiä kohdellaan hyvin.
Me allekirjoittaneet vetoamme kainuulaisiin päättäjiin tuottajiin ja tuottajajärjestöihin, jotta Kainuussa elintarviketalouden alalla yhteistyö kainuulaisten elintarviketuottajien kesken kehittyisi. Esimerkiksi uusien hankkeitten avulla syntyisi kasvisten, juuresten ja metsäsienten paikallista jatkojalostusta, jotta alueen kotitalouksissa ja ammattikeittiöissä olisi mahdollista yhä useammin hankkia lähiruokaa.
Vetoomus tulee olemaan osana lähiruokaa koskevaa kuntalaisaloitettta,joka valmistellaan myöhemmin talven aikana.
marika kemppainen (mipsie-90(miukumauku)jippii.fi)