tinkimaito
Lypsäjä |
/ #25 Re: Re: Re: asiat ruotuun15.08.2012 20:33Noin prosentilla suomalaisista lehmistä (Ylen uutisten mukaan) on suolistossaan Ehec- bakteeri. Maidossa sitä ei siis ole, mikäli maidon käsittely on hygieenistä. Eli lehmän olosuhteet ovat puhtaat, lehmä esikäsitellään ennen lypsyä puhtaalla yksilörätillä/muulla tarkalla tavalla ja utare kuivataan ennen lypsimen kiinnitystä. Maito lypsetään puhtaalla lypsylaitteistolla tankkin, joka on pesty jokaisen tyhjennyskerran jälkeen. Maito jäähdytetään tehokkaasti, suosituksen mukaan sen täytyy olla kahden tunnin sisällä lypsyn lopetuksesta alle +6, käytännössä kaluston ollessa käynnissä ja kunnossa, jäähdytys toteutuu paljon nopeammin. Maidon mm. bakteriologista laatua seurataan meijerin hinnoittelunäytteissä satunnaisotannalla kahdesti kuukaudessa ja ainakin Tuottajain Maidon alueella ovat ottaneet läpi kesän kuukausittain yhden ylimääräisen näytteen. Iso vastuu on sillä kuluttajalla, joka maidon hakee tilalta: astian pitää olla puhdas ja jos eläimet on rapsuteltu tullessa, on niiden turkin lantajäämien pääsy tinkimaidon sekaan estettävä käsihygienialla. Usein lapset ovat hakureissulla mukana, joten käsien pesu tai ainakin käsidesi on tarpeen, pienet kädet kun tuppaavat käymään suussa aika usein. Kuljetuksen ajaksi kylmäketju ei saa katketa, tinkimaidossa joka siis on pastöroimatonta, bakteerit lähtevät lisääntymään lämpiämisen myötä huimaa vauhtia. . Eli hygieniasta ja eläimistä huolehtiva tila, huolellinen säilytys ja kuljetus, niin riskit ovat häviävän pienet. Ja tämä perustuu omakohtaiseen kokemukseen niin lehmän lypsäjänä kuin tinkimaidon juojana ja myyjänä. |
|
JUMALAN KYMMENEN KÄSKYÄ!
Itämeri EI ole akkuteollisuuden kaatopaikka
Lohjan synnytyssairaalaa ei saa lakkauttaa!
Haluaisitko muuttaa jotakin?
Mikään ei muutu jos kaikki ovat hiljaa. Tämän adressin kirjoittaja ryhtyi toimiin. Teetkö itse saman? Aloita kansanliike luomalla adressi.
Aloita oma adressiMuita adresseja, joista saattaisit olla kiinnostunut
Pikku-Neulamäen metsä säästettävä rakentamiselta
2004 Luotu: 05.05.2024
Kannanotto AVEKin toiminnan turvaamiseksi
997 Luotu: 12.05.2024
Ympärivuorokautinen päivystys on säilytettävä Kouvolan Ratamossa
18122 Luotu: 25.04.2024
Haaga-Helian 75 % läsnäolopakon poistuttava ennen sen voimaan astumista
1272 Luotu: 08.05.2024
Vuolijoen alakoulu, Otanmäen yläkoulu ja maauimala säilytettävä
1176 Luotu: 07.05.2024
Valojen yöt Haminaan 2024
463 Luotu: 13.05.2024
Juankosken yläkoulu on pidettävä toiminnassa
400 Luotu: 15.05.2024
Otanmäen maauimala säilytettävä!
552 Luotu: 08.05.2024
Särkiniemi tarvitsee uuden koulun ja päiväkodin!
660 Luotu: 08.05.2024
Lohjan synnytyssairaalan lakkautuspäätös peruttava
1309 Luotu: 06.05.2024
Pelastetaan Pihkainmäen koulu
1892 Luotu: 04.05.2024
Ounasvaaraa ei saa rakentaa!
6400 Luotu: 29.11.2023
Nyt riittää! Orpon hallituksen on erottava
12806 Luotu: 15.07.2023
Vastustamme Otanmäen Apteekin lakkauttamista
302 Luotu: 08.05.2024
Opetus Leppälän koulussa jatkukoon!
760 Luotu: 06.05.2024
Ruotsinkylän kyläkoulu säilytettävä!
690 Luotu: 27.04.2024
Palonurmen alakoulun, esiopetuksen sekä päivähoidon säilyminen
478 Luotu: 08.05.2024
Muuruveden alakoulua ja päiväkotia ei saa lakkauttaa!
1050 Luotu: 04.05.2024
Espanjan sivuaineopetus säilytettävä Jyväskylän yliopistossa
1466 Luotu: 29.04.2024
Pirkkalan ja Lempäälän välinen virkistysmetsä ja ekologinen käytävä tulee säilyttää sellaisena myös tulevaisuudessa.
10481 Luotu: 13.12.2020