Dalton Alpakalle elämä

Daltonia ei saa tappaa !

/ #205 Luepa vieras 203 tämä !

05.09.2011 15:26

Luonnonvaraisen riistan lihantarkastus
Elintarvikelain muutoksen myötä 1.9.2011 riistan lihantarkastusta ja lihan toimittamista yleiseen kulutukseen koskevat säännökset muuttuvat jossain määrin. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira vastaa lihantarkastuksesta 1.9. alkaen riistan käsittelylaitoksissa ja pienteurastamoissa, joissa aiemmin kunta on huolehtinut lihantarkastuksesta.

Tarkastamattoman riistan lihan toimittaminen kulutukseen
Lakimuutos mahdollistaa luonnonvaraisten jänisten, kanien ja lintujen lihan lisäksi hirvieläinten lihan pienten määrien toimittamisen paikalliseen vähittäismyyntiin ilman lihantarkastusta. Lisäksi metsästäjä voi myös jatkossa toimittaa pieniä määriä luonnonvaraisen riistan lihaa suoraan kuluttajalle tarkastamattomana.