Pro Porvoon pienkeittiöt
Kommentoitu viesti
Mietintää |
#10 Kannattaisi ottaa factat selville28.01.2014 17:03Hei! On hienoa,että olette lähteneet puolustamaan, ns. Koulujen omia keittiöitä. Mutta nyt on vain päässyt unohtumaan, että facta on factaa ja sepustukset ovat sepustusta. Suosittelen, että tutustutte asiaan perusteellisemmin, jotta voi asiaa oikeasti eteenpäin viedä sekä puoltaa.kannattaisi verrata mitä on tällä hetkellä ja mitä te ajatte ja mitä eroja näissä olisi. |
Vastaukset
Marja-Liisa Mikkola |
#17 Re: Kannattaisi ottaa factat selville2014-01-29 16:22:20#10: Mietintää - Kannattaisi ottaa factat selville Hei! Kehittämissuunnitelman laatija toteaa, että toiminnan muutoksesta aiheutuvien kokonaiskustannusten arvioiminen on vaikeaa ja todellinen vaikutus kustannuksiin voidaan laskea vasta kun toiminta on vakiintunut. Kehittämissuunnitelman laatija siis sanoutuu irti mahdollisista odottamattomista kustannuksista. Riski jää Porvoon kaupungille. Vaikka rakennettaisiin keskuskeittiö, täytyy kaikki 90 palvelupistettä myös remontoida. Remonttitarpeet on lueteltu palvelupistekohtaisesti kehittämissuunnitelmassa. Lisäksi niihin täytyy rakentaa riittävät kylmäsäilytystilat, koska ruoan kylmäsäilytysketju ei saa katketa. Nyt niissä ei sellaisia ole, koska tällä hetkellä ruoka toimitetaan niihin lämpimänä. Rakennetaan siis kokonaan uusi talo ja remontidaan palvelupisteet sen sijaan, että palvelupisteistä tehtäisiin valmistuskeittiöitä. Keskuskeittiössä työskentelevien lisäksi täytyy jokaisessa palvelupisteessä olla riittävästi henkilökuntaa. Esim. Linnankosken lukion keittiössä työskentelee nyt viisi henkilöä. Keittiö on aluekeittiö, jossa valmistetaan n. 2000 annosta/päivä. Näistä lukiolla syödään n. 500-600 annosta/päivä. Kaikki viisi työntekijää tarvitaa ruokatarjoilun ajan hoitamaan ruokatarjoilua. Keskuskeittiömalli lisää henkilökuntatarvetta. Keskuskeittiössä ruoka valmistetaan, jäähdytetään, pakataan, säilytetään viileässä, kuljetetaan palvelupisteeseen, säilytetään viileässä, kuumennetaan, tarjotaan ja ylijäävä on jätettä, koska sitä ei enää voi tarjota. Jätteestä joudutaan maksamaan jätemaksu. Tässä mallissa ruoalle tulee hintaa paljosta muusta kuin raaka-aineista. Sen sijaan valmistuskeittiössä ruoka valmistetaan ja tarjotaan. Ylijäävä ruoka voidaan säilyttää kylmässä uudelleen tarjottavaksi tai käyttää uuden ruoan raaka-aineena. Valmistuskeittiö mallissa kokki tietää mitä ruokaa menee asiakkaille minkä verran, joten jätteen määrä voidaan jo ruokaa valmistettaessa minimoida. Hoivalaitoksissa olevat parempikuntoiset asiakkaat voisivat auttaa ruokatapahtumaan liittyen eri tavoilla, vaikkapa leipomalla. Toiminta on parasta terapiaa. Lähi- ja luomuruoan käyttö vaikeutuu, kun tuottajalla pitäisi olla valmiudet toimittaa raaka-aineita 10 000 annosta varten. Nyt ruoan toimittaa Kesko ja kuljettaa Itella. Kuljetukset vaativat erikoiskaluston, eikä pienyrittäjillä ole mahdollisuuksia tarjouskilpailussa. Haluammeko, että Porvoossa on työpaikkoja ja mahdollisuus yrittää? Haluammeko, että Inveonista ja Amistolta valmistuvat nuoret kokit saavat halutessaan työtä kotipaikkakunnalta? Haluammeko, että ruokaan laitetut rahat ja verotulot jäävät Porvooseen? Ystävällisin terveisin Marja-Liisa Mikkola
|
Sakset seis! Suuri kulttuuriadressi
Puhtaan veden ja terveyden puolesta - Ei kaivosta Heinolaan
Pidetään kiinni pyöräedusta – hyvinvoinnin ja luottamuksen puolesta 🚴♂️
Vetoomus Pirkanmaan Hyvinvointialueelle: Vanhusten kasvokkaisen päivätoiminnan palauttaminen ja turvaaminen
Vastustamme Karhen Kalliomäen tuulivoimahanketta (Ylöjärvi)
Ei kaavamuutoshankkeelle, jolla Katariinanlaakson virkistysalueelle kaavoitetaan kerrostaloja!
Forssan sairaalan palvelut turvattava
Ei enää leikkauksia mielenterveyspalveluista!
Kielletään ilotulitteiden myynti yksityishenkilöille
Tampereen Iidesjärvi ja sen eteläpuolinen alue luonnonsuojelualueeksi
Israel boikottiin Euroviisuissa! Vetoomus Ylelle 2025
Silvola, Vantaa: Ei punaista asfalttia Kahluuniityn halki – Suojellaan niittyä, kunnioitetaan asukkaita
Pysäytä ihmiskaupan uhriksi joutuneen Maryn ja hänen lastensa pakkopalautus
PELASTETAAN LOUHIPUISTO
Säilytetään Märkiön leirikeskus – yhteinen tilamme
Vetoomus: Ei tuulivoimapuistoa Helvetinjärven kansallispuiston viereen (Natura-alue FI0341003), arvokkaaseen kansallismaisemaan. Patakorpi, Kuru, Ylöjärvi. Pirkanmaa.
Vetoomus Siuntion aurinkovoimalahankkeiden estämiseksi valtakunnallisesti arvokkaille maisema-alueille
Adressi Kaarinan musiikkiluokkien säilyttämisen puolesta
JUMALAN KYMMENEN KÄSKYÄ!
Sallitaan asuntojen vuokraus matkailijoille!
Haluaisitko muuttaa jotakin?
Mikään ei muutu jos kaikki ovat hiljaa. Tämän adressin kirjoittaja ryhtyi toimiin. Teetkö itse saman? Aloita kansanliike luomalla adressi.
Aloita oma adressiMuita adresseja, joista saattaisit olla kiinnostunut
Pidetään kiinni pyöräedusta – hyvinvoinnin ja luottamuksen puolesta 🚴♂️
45238 Luotu: 02.06.2025
Suomen on aika tunnustaa Palestiinan valtio
10613 Luotu: 09.06.2025
Vaadimme eduskunnan, presidentin ja hallituksen toimille suunnan muutosta.
1707 Luotu: 12.06.2025
Älkää sahatko pois sitä kulttuurin oksaa, jolla me kaikki istumme ruotsinkielisessä Suomessa!
1454 Luotu: 16.06.2025
Salibandyliiton tulee luopua 3vs3-turnausten tuomisesta 5vs5-sarjoihin
816 Luotu: 14.06.2025
Rajamäen terveysasema lähipalveluineen on säilytettävä!
716 Luotu: 12.06.2025
Porvoon kaupungin johdolta vaaditaan välitöntä muutosta Porvoon rakennusvalvonnan johtoon ja epäasialliseen toimintaan.
713 Luotu: 06.06.2025
Huumeneulojen vaihtopistettä ei tule sijoittaa Kivenlahteen
820 Luotu: 02.06.2025
Pysäytetään Inkoon terästehtaan suunnitelmat ympäristön pelastamiseksi! Stoppa stålverksplanerna i Ingå för att rädda miljön!
269 Luotu: 26.06.2025
Stop Kaskenlinnan ja Mäntymäen sairaaloiden henkilökunnan parkkimaksuille
228 Luotu: 18.06.2025
Ruotintien kunto ja kunnossapito paremmaksi
194 Luotu: 18.06.2025
Joukkokanne eläkerahojemme varastamisesta
183 Luotu: 13.06.2025
Työsuhde pyöräilyn verotusta ei saa muuttaa
1717 Luotu: 01.05.2025
Hius- ja kauneudenhoitoalan yritykset ja työpaikat ovat vaarassa! ALV 14% Heti!
20838 Luotu: 20.03.2025
URHEILUKESKUKSEN JA RYKMENTINPUISTON METSÄT UHAN ALLA
966 Luotu: 08.03.2024
Silvola, Vantaa: Ei punaista asfalttia Kahluuniityn halki – Suojellaan niittyä, kunnioitetaan asukkaita
177 Luotu: 30.05.2025
Pätevöitymiskoulutus yksityisen varhaiskasvatuksen työntekijöille
145 Luotu: 16.06.2025
Vetoomus Siuntion aurinkovoimalahankkeiden estämiseksi valtakunnallisesti arvokkaille maisema-alueille
937 Luotu: 07.02.2025
Työkyvyttömäksi todetut henkilöt irti TE-toimiston asiakkuudesta
133 Luotu: 30.06.2025
Uittamon Kannuskadun täydennysrakentamisen pysäyttäminen
132 Luotu: 05.06.2025