Pelastakaamme Strindberg!

Tuija Karske
Vieras

/ #38 Strindbergin ravintola ja sen merkitys helsinkiläisille.

11.06.2010 19:45

Historian kulussa tiedämme, että esim Pariisissa Helena Petäistön kertoman mukaan 1970-1980- luvuilla oli suunniteltu useiden perinteisten kahviloiden tilalle uusia tiloja ja kahvilat tuli sulkea. Tänä päivänä nuo kyseiset sulkemisuhatut kahvilat loistavat ja kukoistavat ja ovat ennennäkemätössä arvossaan . Kansalaisadressien ja kansanliikeiden ja yleisen mileipiteiden myötä nuo kahvilat onneksi säilytettiin. Tänä päivänä ei kukaan Pariisilainen voisi kuvitelllakaan niiden tilalle jotain muuta. Nyt tuntuukin kummalliselta että Esa karppinen erään yhtiöryppään omistajana haluaa romuttaa  Helsingin keskustan jo kauan sitten perinteikkääksi kohtauspaikaksi ja hyväksi lounas-illalisravintolaksi muodostuneen paikan. Miia ja Kasper Saari ovat upealla tavalla ja kovalla työllä, ammattitaidolla ja gastronomian ymmärtävyydellä luoneet Helsinkiin kansainvälisestikin arvostetun Strinbergin tunnelman. Jos Esa Karppinen röyhkeydellään toteuttaa suunnitelmansa , olemme me noin 400 stadilaista valmiita boitotoimaan hänen ravintoiloitaan. Kannattaisi hieman hänenkin miettiä jatkoa, sillä tuo 400-1000 on se porukka joka käyttää ja täyttää keskustan ravintolat Tuo tyyli jolla kilpailijansa  ns "voitetaan " on hedelmätöntä, sillä menetelmällä ei valitettavasti ole tulevaisuudessa sijaa.