Puhdasta, lähellä tuotettua ruokaa kouluihin ja päiväkoteihin

Hyvä hanke! monissa kouluissa ateria pitää kuitenkin tehdä alle euron/oppilas : ( Toki pitkässä juoksussa monen kunnan talous kääntyisi paremmalle tolalle, jos löytyisi paikalliset alkutuottajat ja esim. pienteurastamot ym. prosessoijat, koska siihen tuskin on paluuta, että koulujen ( tai kunnan yhteis- )keittiössäkään kaikkea tehdään itse. Nykyinen lainsäädäntö asettaa kuitenkin pienille yksiköille samat vaatimukset kuin suurille laitoksille, jolloin lähiruoka on altavastaajan asemassa. Toki samanaikaisesti tuodaan raaka-aineita/ruokaa, joiden tuoitanto - ja valmistusmenetelmät eivät täytä suomalaisten säädösten ( tai edes aina EU:n)vaatimuksia, mutta tähän puuttumista KIKU pitää kilpailun rajoittamisena : ( Työsarkaa siis riittää. Tsemppiä!