Hakaniemen kauppahallin tuleva remontti


Vieras

/ #38

24.04.2015 08:49

Hallikulttuuria edustavat erityiskaupat ja perinteikkyyskin sallittakoon. Halliin kuuluu myös piipahtaminen, tietty matkalla / läpikulussa oleminen. Hyvälle ruualle olkoon sijansa. Vartavasten pienempiin osastoihin/makasiinimaiseksi jaetussa kauppahallissa painopiste on ruuan tuoreudessa (kala), alkuperässä (suomalaista lihaa) ja erityisyydessä (suomalaisia erikoisjuustoja) ja näistä raaka-aineista itse (käsin) ruuan valmistaminen. Gourmetravintoloille löytyy varmasti soveliaampiakin sijaintipaikkoja. Pienyrittäjille ja ehkä koko hallille 2v. remonttia saattaa kuolinisku. Siihen ei soisi olevan varaa.