Marinoimattoman lihan puolesta

pentti saarela
tyrnävä

/ #58 Ei enää valmiiksi marinoituja tuotteita.

28.08.2009 12:40

Muutama vuosi sitten ostin marinoituja broilerin koipia "tehtaan paketissa". Tapani mukaan laitoin hiukan riisiä ja vettä vuoan pohjalle ja koivet liemineen päälle ja uuniin.
Meni puolisen tuntia ja keittiöön levisi aivan järkyttävä lemu. Ei tullut mielen viereenkään, että olisin odottanut "sen mitä lie ollu" kypsymistä!

Ja niin on käynyt, että kaikenlaisen lihan syönti on vähentynyt, koska marinoimatonta on tarjolla todella harvoin ja jos on - on se yllättäen kalliimpaa!