Maidon pastörointi lopetettava

Wikipedian mukaan:

"Maito levitti sekä karjassa että ihmisissä esiintyviä tauteja. Karjan taudeista on mainittava luomatauti (Bangin tauti, bruselloosi), eräät salmonellataudit, suu- ja sorkkatauti, streptokokki- ja stafylokokki-infektiot sekä nautatuberkuloosi, joista viime mainittu aiheutti lapsissa ja nuorissa usein imusolmuke-, nivel- ja luutuberkuloosia. Kaikkiaan eläinten tautien tarttuminen ihmisiin maidon välityksellä ei ole ollut kovin yleistä. Sen sijaan on kiistatonta, että maito on aikaisemmin toiminut ihmiselle ominaisten tautien levittäjänä merkittävällä tavalla. Maidon välityksellä ihmisestä toiseen leviävistä taudeista tärkeimmät ovat olleet tuberkuloosi, tyyfus ja paratyyfus, tarttuva keltatauti, kurkkumätä ja tulirokko."

Nämä taudit ovat Suomesta lähes hävinneet ja niiden tarttuminen tapahtuu enimmäkseen ulkomaanmatkoilla.

Maidon laatu huononee tarpeettomassa kuumentamisessa.