Tuottajalle reilumpi osuus ruoan hinnasta - Producenterna är värda ett rättvisare pris för maten

ketovasara

/ #9

23.04.2015 12:14

Työmäärä on suhteellinen käsite ruuankin tuottamisessa. 8000 kiloa vehnää per hehtaari tuottavalla 100 hehtaarin viljatilalla varsinaiseen viljelyyn käytetty työmäärä on suunnilleen 400 tuntia. Siitä saadaan työmääräksi 0,5 tuntia per tonni viljaa. Jäittäisin että keskikokoisessakin leipomossa kuluu 2500 kilon leipämäärän (kuiva-aineprosentti n. 40) tuottamiseen enemmän kuin 0,5 työtuntia. Siltäosin väite että suurin työmäärä kertyy maatilalla on vähän harhaanjohtava. Toki tuo pitää paikkansa silloin kun kysymys on kotieläintilasta.